Commis de Cuisine (m/w/d)
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Position: Commis de Cuisine (m/w/d)
Job no: 530592
Employment type Full time
Property / Office: Mandarin Oriental Palace, Luzern
Location: Luzern, Switzerland
Department: Culinary / Kitchen, Non-Management (Entry)
Wir suchen einen/eine Commis de Cuisine für das Mandarin Oriental Palace in Luzern!
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
Als Commis de Cuisine werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:
Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Als Commis de Cuisine suchen wir nach:
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kochbegeisterung
Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir schenken unserem/ unserer Commis de Cuisine weltklasse Vorteile , einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
Spezialrate für E-Cornell Kurse
Spa Discount
Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
Learning & Development Möglichkeiten
Sowie vieles mehr!
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!
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We are looking for a Commis de Cuisine to join our iconic Mandarin Oriental Palace , Lucerne!
The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises 136 rooms and suites offering excellent views over the lake and mountains. Three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room roundup our offer for our Guests.
As Commis de Cuisine you will be responsible for the following tasks:
Preparing and serving high quality food
Preparing and following up on events
Supporting the Kitchen Team, ensuring smooth work processes in one shift
Compliance with all guidelines and proper storage of all foodstuff
Compliance and control with the specified stock levels and ensuring proper storage
As Commis de Cuisine we are looking for:
A completed apprenticeship as a cook
Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
Good communication skills, teamwork, reliability and cooking enthusiast
High level of commitment and High quality awareness
Very good knowledge of German and English, further foreign language skills are an advantage
We offer to our Commis de Cuisine world class benefits , including but not limited to:
Discounts on hotel stays and F&B throughout the entire Group
Family & Friends rate at the Mandarin Oriental Palace, Lucerne
Special rate for Swiss Deluxe Hotels
Special rate for E-Cornell courses
Spa discount
Worldwide promotion and transfer opportunities
Learning & Development opportunities
And much more!
Do you want to be part of this unique hotel?
We look forward to receiving your application!
Advertised: 08 Jan 2023 W. Europe Standard Time Applications close:
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